Gott

Nu var det länge sedan sist men ibland dyker det upp mat som är värd att bloggas. Som de här färskostbakade paprikorna till exempel.

Vi hade dem på buffén vid vårt vinterbröllop men jag tycker att de passar bra året om. Receptet kommer från Allt om mat. Det står att fyllningen ska räcka till fem paprikor men då måste de nog vara små om man ska kunna fylla dem helt.

Klyv och kärna ur 5 paprikor. Riv eller smula sönder 150 gram fetaost och blanda det med 250 gram keso och ett ägg. Smaksätt med peppar och kanske lite salt beroende på hur salt fetaosten är.

Fyll paprikorna och baka dem ca 40 minuter i 175 grader varm ugn.